刘彦在美食节开幕仪式上讲话说，我市商务部门在社会主义市场经济条件下积极寻求商务工作发展的新方法、新途径，不断探索建立“政府———企业———中介”联动新机制，通过培育和发展商务中介服务组织，加强政府工作部门与行业协会之间的紧密联系，做到了政府搭台、企业唱戏、中介促进，推动了商务事业的健康发展。希望商务主管部门在加强行业管理的同时，积极鼓励和支持更多的餐饮企业举办各类活动，为武威餐饮业的发展谱写新篇章，为建设文化武威、和谐武威做出更大的贡献。

　　中国饭店业协会、省烹饪协会等单位发来贺电，对首届伊宁斋美食节的举办表示祝贺。